多項選擇題硒的主要生理功能有（）。

A.參加SOD組成
B.參加GSH組成
C.維護心肌功能
D.保護腎臟功能


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1.多項選擇題多不飽和脂肪酸在體內(nèi)（）。

A.參與形成類二十烷酸
B.不抑制機體的免疫功能
C.輔助降低血脂
D.不產(chǎn)生活性氧

2.單項選擇題在兒童飲食行為形成中，（）的影響更大。

A.父親
B.母親
C.祖母
D.外祖母

3.單項選擇題AI是基于（）制訂的指標。

A.EAR
B.RNI
C.實驗觀察
D.UL

4.單項選擇題高溫環(huán)境下首先應(yīng)考慮補充的營養(yǎng)素為（）。

A.水
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.能量

5.單項選擇題高溫環(huán)境下補充礦物質(zhì)、維生素可利用（）的形式。

A.冷開水
B.湯
C.米飯
D.油炸食品