多項(xiàng)選擇題需氧芽孢總數(shù)和嗜熱需氧芽孢總數(shù)檢測，培養(yǎng)基可使用（）
A.DTA培養(yǎng)基
B.錳鹽培養(yǎng)基
C.腦心浸液+VB12
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1.單項(xiàng)選擇題原料奶需氧芽孢總數(shù)加熱溫度（）和加熱時(shí)間（）。
A.85℃；15min
B.80℃；15min
C.80℃；10min
D.100℃；10min
3.多項(xiàng)選擇題嗜冷菌的培養(yǎng)條件有（）
A.6.5℃士0.5℃，培養(yǎng)10d
B.21℃±1℃，培養(yǎng)25h
C.30℃±1℃培養(yǎng)24h±2h
D.21℃，培養(yǎng)25±1h
4.多項(xiàng)選擇題嗜冷菌在冷藏溫度下的牛乳中大量繁殖，會(huì)產(chǎn)生哪些熱穩(wěn)定酶類侵害乳中營養(yǎng)成分（）
A.耐熱性蛋白酶
B.脂肪酶
C.磷脂酶
5.單項(xiàng)選擇題嗜冷菌選取菌落數(shù)在（）CFU之間的培養(yǎng)皿作為計(jì)數(shù)的測定標(biāo)準(zhǔn)。
A.10CFU-150CFU
B.10CFU-300CFU
C.15CFU-150CFU
D.30CFU-300CFU
最新試題
下列關(guān)于環(huán)境中的微生物說法正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在毒粒的殼體對稱結(jié)構(gòu)中，有尾噬菌體的殼體對稱類型是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
再次應(yīng)答的潛伏期縮短，抗體水平大幅度上升，抗體類型主要是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于朊病毒的說法正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫的微生物類群主要是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蘑菇有性繁殖時(shí)會(huì)產(chǎn)生（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生谷氨酸時(shí)，要使菌體繁殖受到抑制，使谷氨酸產(chǎn)量大量增加，培養(yǎng)基的碳氮比應(yīng)該設(shè)置為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在某一條件下具有致死效應(yīng)，而在另一條件下沒有致死效應(yīng)的突變型稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在大腸桿菌接合作用中起主要作用的質(zhì)粒是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)細(xì)胞和病毒并存，同時(shí)增殖，病毒可以傳給子代細(xì)胞，或通過直接接觸感染鄰近細(xì)胞，這種感染類型稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題