下列選項中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構(gòu)思。

凝固劑又稱（）。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內(nèi)加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復(fù)揉搓。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。