（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。

以下適宜在宴會廳堂內擺放的一組花卉是（）。

（）屬于單面觀式插花。

以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。

采用“討口方法起名的菜肴，應該說明其（）和輔料的確切名稱。

在生產與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。

高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

以下關于餐廳定員原則的說法正確的是（）。