菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

選購葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

品飲普通綠茶是為了（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。

以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。