最新試題
面包酵母可分為()種。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
高筋面粉適用于()
吉士粉呈()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
面包以()為主要生產原料。
老婆餅是()點心。
戚風蛋糕灌模完成后()