單項(xiàng)選擇題富含Vitb1-Vitb2的食物有（）

A.蘆筍
B.花椰菜
C.芽苷藍(lán)
D.辣椒


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1.單項(xiàng)選擇題從菠菜等綠葉蔬菜中提取出來(lái)的是（）

A.葉酸
B.泛酸
C.核黃素
D.硫胺素

2.單項(xiàng)選擇題魚類食物中含有較為豐富的無(wú)機(jī)鹽是（）

A.鈣、鎂
B.鈣、碘
C.鈣、鐵
D.鐵、碘

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良患者首選輸入（）

A.血漿
B.血液
C.白蛋白
D.氨基酸

4.單項(xiàng)選擇題成人水的正常需要量為（）

A.30~45ml/kg·d
B.30~35ml/kg·d
C.25~30ml/kg·d
D.30~40ml/kg·d

5.單項(xiàng)選擇題谷類、薯類是我國(guó)膳食能量的主要來(lái)源，但其主要的缺陷是缺乏（）

A.脂肪
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素