白酒中的澀味物質(zhì)主要是（）類物質(zhì)，主要來自原材料皮殼。

關(guān)于醬香型輪次酒香氣的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。

關(guān)于董香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。

關(guān)于清香型陳酒品評(píng)的要點(diǎn)，下列說法正確的有（）。

關(guān)于清香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。

閾值完全決定于每一個(gè)人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。

屬于混合曲酒的白酒香型包括（）。

采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

影響評(píng)酒效果的人為心理因素是（）。

關(guān)于濃香型白酒中有機(jī)酸類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。