培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟早熟性。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

評定動物生產(chǎn)力的指標(biāo)由：數(shù)量指標(biāo)、效率指標(biāo)、經(jīng)濟指標(biāo)。

牛的初情期年齡12月齡。

尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

選配的目的是決定公母的配偶。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。

個體選配時公畜的等級一定要低于母畜。

用于防止飼料酸敗的非營養(yǎng)性添加劑飼料是增色劑。