葡萄糖開鏈結(jié)構(gòu)的旋光異構(gòu)體數(shù)目有（）

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為（）蛋白質(zhì)。

醛酮與水的反應(yīng)屬于（）。

可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。

炔烴的叁鍵是由一個（）鍵和二個（）鍵構(gòu)成的，且（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。

能使Br2的CCl4褪色的是（）。

稱為（）；稱為（）；稱為（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）。