單項選擇題船舶運輸冷藏貨物時,采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是()。

A.通風
B.濕度
C.溫度
D.環(huán)境衛(wèi)生


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1.單項選擇題動物性冷藏貨物腐爛變質的主要原因是()。

A.微生物作用
B.呼吸作用
C.化學作用
D.A、B和C均是

3.單項選擇題以冷卻方式運輸的植物性食品,運輸途中主要應控制艙內()。

A.溫度
B.濕度
C.二氧化碳含量
D.以上均是

4.單項選擇題以冷卻方式運輸的果菜類貨物,運輸途中主要應控制艙內()。

A.溫度
B.濕度
C.二氧化碳含量
D.以上均是

5.單項選擇題以冷凍方式運輸冷藏貨物,運輸途中主要應控制艙內()。

A.溫度
B.濕度
C.二氧化碳含量
D.以上均是