單項選擇題易腐貨物的運輸中,速凍食品的溫度通常要求為()。

A.0℃以下
B.0~5℃
C.5~10℃
D.不低于-20℃


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1.單項選擇題對艙溫要求不同的冷藏貨物()。

A.可配裝在相同艙室
B.應(yīng)配裝在不同艙室
C.需配裝在相鄰艙室
D.以上均可

3.單項選擇題冷藏貨物在配裝時,牛羊肉和豬肉()。

A.不宜混裝
B.可以混裝
C.是否混裝不作限制
D.視貨物質(zhì)量而定

4.單項選擇題船運易腐貨物,通常采用冷藏運輸,以下易腐貨物的運輸保管方式()是正確的。

A.鮮蛋宜采用冷卻運輸
B.魚、肉宜采用冷卻運輸
C.水果、蔬菜宜采用冷凍運輸
D.以上都對

6.單項選擇題冷藏貨物運輸時,如冷藏艙內(nèi)有異味可用()去味。

A.粗茶
B.臭氧
C.灑醋酸水
D.A、B、C均可

8.單項選擇題運輸冷藏貨物時以下考慮正確的是()。

A.乳制品應(yīng)冷凍運輸
B.裝卸應(yīng)在陰天進行
C.裝載凍牛油的貨艙應(yīng)用臭氧除臭
D.以上都不對

9.單項選擇題冷藏貨物運輸時,如冷藏貨來貨有下列()情況者應(yīng)該拒裝或批注。

A.貨物滲血
B.來貨疲軟
C.包裝滴水
D.A、B、C均是

10.單項選擇題冷藏貨物的積載時其虧艙較一般件雜貨()。

A.大
B.小
C.相近
D.以上都可能