最新試題
以下屬于食材范疇的有（）
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
精于制湯是魯菜特點之一。
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）