單項選擇題氮平衡易向正方向改變的情況是（）。
A.能量低于實際需要
B.能量超過實際需要
C.活動量增加
D.甲狀腺功能亢進
E.精神緊張
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1.單項選擇題采用間接測熱法計算能量的消耗量，每消耗1升氧氣可產熱（）。
A.5.6kJ
B.10.3kJ
C.15.9kJ
D.20.2kJ
E.30.6kJ
2.單項選擇題能被小腸黏膜直接吸收的蛋白質分解物是（）。
A.肽
B.多肽
C.寡肽
D.四肽
E.二肽
3.單項選擇題在人體內膽固醇可轉化生成（）。
A.胰島素
B.腎上腺皮質激素
C.甲狀腺素
D.甲狀旁腺素
E.膽囊收縮素
4.單項選擇題自由基損害的最主要表現(xiàn)為（）。
A.蛋白質變性
B.脂質過氧化
C.核酸變性
D.脂褐素沉積
E.癡呆
5.單項選擇題豆類食品的第一限制氨基酸是（）。
A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.蛋氨酸
D.賴氨酸
E.纈氨酸
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維生素E含量豐富的食物是（）。
題型：單項選擇題
雞蛋中的鐵吸收率不高的原因是含有（）。
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中國營養(yǎng)學會推薦成年男子的維生素B1膳食營養(yǎng)素推薦攝入量為每日（）。
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促進鈣吸收的重要因素是（）。
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硫胺素對下列物質最敏感的是（）。
題型：單項選擇題
成年男子該營養(yǎng)素每日的RNI為（）。
題型：單項選擇題
通過膳食改善上述癥狀，應增加攝入的食物是（）。
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進一步確診需要檢查的指標是（）。
題型：單項選擇題
關于核黃素理化性質的敘述，正確的是（）。
題型：單項選擇題