最新試題
戚風蛋糕灌模完成后（）
吉士粉呈（）
杭州小籠包是（）面點。
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
能提高面團筋性的原料是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
適合烙熟的品種是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
適合用澄面做面皮的是（）