填空題新產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案的來(lái)源與篩選,主要來(lái)自()、()、()三類(lèi)人群。
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酒體設(shè)計(jì)的過(guò)程一般有()
題型:多項(xiàng)選擇題
下面不屬于黃酒三種類(lèi)型風(fēng)格的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成品酒理化分析方法包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
一級(jí)酒是特殊工藝生產(chǎn),具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味,具有特定效能的酒,其特點(diǎn)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測(cè)定()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會(huì)被檢測(cè)()
題型:多項(xiàng)選擇題
在品酒或品評(píng)其他飲料的過(guò)程中,將品評(píng)杯端起,順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái),然后將杯口置于鼻前,()其散發(fā)的香味。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成品滋味品評(píng)要求品嘗()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原酒的味覺(jué)復(fù)評(píng)包括對(duì)原酒的()等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
題型:多項(xiàng)選擇題
品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面()
題型:多項(xiàng)選擇題