清香型白酒的酒體風(fēng)格是（）。

乙醇分子和（）產(chǎn)生締合作用，減少自由乙醇分子的活性，減弱了酒的刺激性，使酒味變得柔和醇厚。

在貯存過(guò)程中，低沸點(diǎn)雜質(zhì)如硫化物、醛類等會(huì)逐漸揮發(fā)，去除新酒中的不愉快氣味，即（）。

醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上，主要目的在于（）。

米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。

濃香型白酒采用（）作為發(fā)酵容器。

采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

關(guān)于醬香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）。

關(guān)于鳳香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）。

屬于混合曲酒的白酒香型包括（）。