米香型白酒以（）為主體香。

醬香型白酒釀造生產(chǎn)時，有（）取酒過程。

關于濃香型白酒中酯類物質(zhì)的風味成分特點，下列說法正確的有（）。

關于醬香型白酒的品評要點，下列說法錯誤的是（）。

濃香型白酒采用（）作為發(fā)酵容器。

（）不屬于特香型白酒主要風格特征。

關于醬香型輪次酒香氣的特點，下列說法正確的有（）。

在貯存過程中，低沸點雜質(zhì)如硫化物、醛類等會逐漸揮發(fā)，去除新酒中的不愉快氣味，即（）。

影響評酒效果的人為心理因素是（）。

米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。