進氣閥為（），出氣閥為闡閥

在加工溫度10攝氏范圍內(nèi)，每個圖紙刻度不超過（）；在5攝氏度范圍內(nèi)，每刻度不超過（）

殺菌鍋底部不應使用（）

罐頭冷卻后的溫度在（）

除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上

溫度記錄裝置需要進行有效的經(jīng)常的校正，以保證其在加工過程中盡可能的與溫度計的溫度一致，至少不要高于水銀溫度計的溫度。也不能低于水銀溫度計的溫度（）以上。

簡述文件審核的要求

臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應設在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側(cè)（）之內(nèi)。

（）意指無菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預殺菌罐蓋封口的過程。

出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？