多項選擇題N-亞硝基化合物特性（）。
A.可在人體內(nèi)合成
B.是強致癌物
C.通過胎盤、乳汁使子代發(fā)生腫瘤
D.加熱煮沸時可促進其分解
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題為阻斷仲胺和亞硝酸鹽合成亞硝胺，應(yīng)同時給予（）。
A.維生素B
B.維生素C
C.維生素B1
D.葉酸
E.維生素B2
2.單項選擇題能阻斷N-亞硝基化合物合成的維生素是（）。
A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素B2
3.單項選擇題體內(nèi)合成亞硝基化合物的主要部位是（）。
A.肝臟
B.胃
C.腎臟
D.唾液腺
E.小腸
4.單項選擇題黃曲霉毒素的特點是（）。
A.在強堿中分解
B.在中性溶液中穩(wěn)定
C.易溶于油中
D.耐高熱
E.以上都是
5.單項選擇題200噸花生油被黃曲霉毒素污染，急需去毒，首選措施為（）。
A.兌入其他油
B.白陶土吸咐
C.加堿去毒
D.紫外線照射
E.加酸
最新試題
成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。
題型：填空題
受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。
題型：多項選擇題
細菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。
題型：填空題
環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。
題型：填空題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。
題型：填空題
霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍，若（）和美藍聯(lián)合注射效果更好。
題型：填空題
生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。
題型：填空題
PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。
題型：填空題
雜醇油主要包括（）。
題型：多項選擇題