消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

雜醇油主要包括（）。