A.有很強(qiáng)的傳染性
B.發(fā)病急劇，且持續(xù)時(shí)間很長
C.停止食用中毒食品后，病情仍會加劇
D.潛伏期短，發(fā)病急劇，病程較短，沒有人與人之間的直接傳染，停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止
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A.距離保持1米
B.音量低于客人
C.語調(diào)親切
D.表情嚴(yán)肅
A.在上菜之前為確保準(zhǔn)確，要再次詢問后再上
B.要準(zhǔn)確地按訂單為客人服務(wù)，不能再次詢問客人
C.上菜時(shí)用右手拇指扣住盤邊
D.上菜時(shí)從客人的左側(cè)服務(wù)
A.在餐盤的右側(cè)從左到右依次擺放主菜刀、魚刀、湯匙、頭盤刀
B.刀刃一律朝餐盤
C.在餐盤的左側(cè)，從右向左依次擺放主菜叉、魚叉、頭盤叉
D.刀背一律朝餐盤
A.植物
B.非植物（塑料）
C.價(jià)格低廉
D.價(jià)格昂貴
A.威士忌
B.金酒
C.伏特加
D.白蘭地
最新試題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
簡述值臺員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
（）不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實(shí)施。
（）是一個(gè)特殊的工作崗位，它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
輕托裝盤時(shí)，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì)，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。