多項選擇題零點餐廳服務(wù)有()

A.點菜服務(wù)
B.零餐服務(wù)
C.聊天服務(wù)
D.散座服務(wù)


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1.多項選擇題擺臺的要求有()

A.動作拘束
B.操作衛(wèi)生
C.距離均勻
D.布局緊湊

2.多項選擇題手勢的動作要求正確是()

A.手指伸直并攏
B.肘關(guān)節(jié)自然彎曲
C.掌心向下
D.攥緊拳頭

3.多項選擇題餐飲部由()組織的組成

A.餐廳酒吧服務(wù)
B.廚房加工服務(wù)
C.食品原料采購供應(yīng)
D.風味餐廳

4.多項選擇題站立的動作要領(lǐng)()

A.頭部向上,雙肩自然下沉,體現(xiàn)頸部的挺直
B.雙肩自然展開,腰部挺直,體現(xiàn)上半身挺拔
C.髖部盡量上提,雙腳扒地,展示下半身的挺拔
D.雙肩一高一低,兩腳亂擺動

5.多項選擇題關(guān)于紅葡萄酒服務(wù)說法正確的是()

A.將紅葡萄酒放入冰桶中
B.用條狀口布包裹瓶身,商標要外露
C.用酒鉆垂直鉆入木塞,開啟瓶蓋
D.給主人倒1/5杯,請其品評酒質(zhì)