判斷題影響菜單設(shè)計的因素包括客人需求，市場競爭，生產(chǎn)條件，原材料供應(yīng)等。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.多項選擇題飯店設(shè)備的壽命根據(jù)管理的需要，主要有以下幾種（）。
A.物質(zhì)壽命
B.技術(shù)壽命
C.經(jīng)濟(jì)壽命
D.折舊壽命
3.多項選擇題飯店工程部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的一般模式，工程部至少應(yīng)包括（）。
A.運行值班
B.維護(hù)修理
C.綜合管理
D.配電間值班
4.多項選擇題設(shè)備技術(shù)狀態(tài)完好的標(biāo)準(zhǔn)可以歸納為以下幾個方面（）。
A.性能良好
B.運行正常
C.零部件齊全
D.耗能正常
5.多項選擇題飯店火災(zāi)的特點是（）。
A.發(fā)生率低
B.撲救難度大
C.疏散困難
D.損失慘重
最新試題
酒店經(jīng)營管理包括對（）和信息資源等基本要素的合理配置和使用。
題型：多項選擇題
通常情況下，人體感覺舒適的狀態(tài)發(fā)生在室內(nèi)環(huán)境溫度為（），濕度為（）時。
題型：單項選擇題
下列符號中代表干凈房間的是（）。
題型：單項選擇題
康樂項目的設(shè)置滿足賓客的（）需求。
題型：多項選擇題
酒店資源包括人力資源、財力資源、物力資源、信息資源等，在這些資源中，信息資源是最活躍的因素。
題型：判斷題
下列符號中代表預(yù)計住客房的是（）。
題型：單項選擇題
餐飲管理方法包括（）。
題型：多項選擇題
下列屬于提高酒店顧客忠誠度的方式有（）
題型：多項選擇題
房間數(shù)在（）的酒店屬于中型酒店。
題型：多項選擇題
以下屬于客房設(shè)計與裝修敘述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題