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判斷題柏林白啤酒是一種特殊的小麥啤酒，色澤呈白色，口感比較淡爽，苦味輕，具有明顯的水果酸味。

1.判斷題其他地區(qū)利用蘭比克自然發(fā)酵工藝生產(chǎn)蘭比克啤酒（Lambic beer），則不具有典型的蘭比克啤酒風(fēng)格，這是由于不同氣候地區(qū)的微生物體系不同造成的。

2.判斷題比利時(shí)蘭比克啤酒（Lambic beer）發(fā)酵的微生物只有2種即蘭比克酒香酵母（Brett anomy ceslambic us）和布魯塞爾酒香酵母（Brett anomy cesbruxelensis）。

3.判斷題博克啤酒（Bock beer）是德國(guó)生產(chǎn)的一種棕紅色的高濃度下面發(fā)酵烈性啤酒，歐美國(guó)家均有生產(chǎn)。

4.判斷題慕尼黑濃色啤酒（Muni h dark beer）生產(chǎn)水質(zhì)中等硬度，主要是暫時(shí)硬高，各種鹽類(lèi)含量較高數(shù)即（300mg/L），特別是硫酸鹽和氯化物的含量高。

5.判斷題慕尼黑濃色啤酒（Muni h dark beer）是德國(guó)慕尼黑地區(qū)制造的上面發(fā)酵濃色啤酒，也是國(guó)際公認(rèn)的啤酒品種。