多項(xiàng)選擇題下列哪些從業(yè)人員不得從事接觸直接入口食品的工作（）？

A.患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員
B.患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性疾病的人員
C.患有滲出性皮膚病疾病的人員
D.患有輕微腰疼疾病的人員


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1.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列哪些要求（）？

A. 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸
B. 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔
C. 有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
D.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物

2.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者對（）負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

A.其企業(yè)全體職工
B.其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全
C.社會(huì)
D.公眾

3.多項(xiàng)選擇題食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括的內(nèi)容有（）。

A.食品添加劑的品種、使用范圍、用量
B.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求
C.食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程
D.食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定

5.多項(xiàng)選擇題食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)一般包括（）方面的專家。

A.醫(yī)學(xué)
B.農(nóng)業(yè)
C.食品
D.營養(yǎng)