最新試題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
水晶蝦餃屬于（）
面包酵母可分為（）種。
能增加面點甜味的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
九層馬蹄糕的主料是（）