果糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結(jié)合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

甲殼質(zhì)制備中加氫氧化鈉是去除（）。

下列屬于生物制品的有（）。

NADH+H+經(jīng)蘋(píng)果酸穿梭作用再進(jìn)入氧化呼吸鏈可產(chǎn)生的ATP分子數(shù)是（）。

多核苷酸鏈習(xí)慣上將3’-羥基端作為“頭”寫(xiě)在左端，將5’-磷酸端作為“尾”寫(xiě)在右端。（）

下列屬于基因工程制藥技術(shù)上游階段的為（）。

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無(wú)定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）

使酶蛋白變性失活的因素是（）。

班氏試劑是檢測(cè)尿糖的特異性試劑，也可準(zhǔn)確檢測(cè)血糖含量。（）