三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

人胰島素屬于（）。

所有α-氨基酸都與茚三酮發(fā)生反應(yīng)。（）

亞油酸制備中關(guān)鍵步驟是用硫酸將脂肪酸和甘油分離開來。

甲殼質(zhì)制備中加氫氧化鈉是去除（）。

下列屬于基因工程制藥技術(shù)上游階段的為（）。

與直鏈淀粉不同的是支鏈淀粉含有哪種糖苷鍵？（）

果糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結(jié)合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）

一血清標本的含氮量為5g/L，則該標本的蛋白質(zhì)濃度是（）。

有機磷農(nóng)藥對酶的抑制作用可用哪種方法解除？（）