多項選擇題原料驗收日報表，除了每種食品原料的價格欄目外，該表將成本分為了三類，具體是（）

A.直撥
B.分撥
C.儲藏室
D.雜項
E.購價


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1.多項選擇題在采購中，還經(jīng)常會碰到一些具體問題。這些具體問題經(jīng)分析、歸納整理可分為（）

A.適宜的采購時間
B.有利的采購價格
C.合理的采購數(shù)量
D.最優(yōu)的質(zhì)量
E.理想的交易對象和地點

2.多項選擇題原料價格的控制主要包括（）

A.規(guī)定采購價格，減少中間環(huán)節(jié)
B.規(guī)定購貨渠道和供應單位
C.控制大宗和貴重原料的購貨權(quán)
D.提高購貨量和改變購貨規(guī)格
E.根據(jù)市場行情適時采購

3.多項選擇題一份實用的采購規(guī)格書，可以成為（）

A.訂貨的依據(jù)
B.購貨的指南
C.供貨的準則
D.驗貨的標準

4.多項選擇題餐飲訂貨、采購的組織表現(xiàn)形式有（）

A.采購部
B.餐飲部
C.企業(yè)老板
D.采購部和餐飲部
E.以上都不是

5.多項選擇題采購原料方式的選擇與控制有哪些（）

A.公開市場采購
B.分散采購
C.無選擇采購
D.成本加價采購
E.招標采購