在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導(dǎo)致蛋糕過于甜膩（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）

下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）