判斷題為了保障人民身體健康,國家實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度,凡在中華人民共和國領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的,都必須遵守食品衛(wèi)生法。
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切片時(shí),哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片()
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切丁時(shí),為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
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切丁時(shí),為了使丁更入味,可以先將原料()
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切丁時(shí),為了使丁的口感更好,可以將原料()
題型:單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成三角片()
題型:單項(xiàng)選擇題
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
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切絲時(shí),為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
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切絲時(shí),為了防止原料滑動(dòng),可以將原料()
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以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩()
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切絲時(shí),為了使絲更有韌性,可以將原料()
題型:單項(xiàng)選擇題