使用索萊拉solera系統(tǒng)熟化雪莉酒有什么特點?()
①會給雪莉酒帶來橡木味
②年輕與陳釀的酒液不斷混合,保持雪莉酒品質(zhì)的一慣性
③雪莉酒的大多數(shù)香氣都來自于這個熟化系統(tǒng)
④不同風(fēng)格雪莉酒之間的區(qū)別只是因為熟化時間的長短
⑤熟化完后可以調(diào)甜
A.①②③
B.①②④
C.②④⑤
D.②③⑤
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A.中性干型紅葡萄酒
B.中性甜型白葡萄酒
C.中性干型白葡萄酒
D.中性甜型紅葡萄酒
A.奧羅露索Oloroso
B.佩德羅-希梅內(nèi)斯雪莉酒PX
C.菲奴Fino
D.阿蒙提拉多Amontillado
A.冰酒并不是在任何地方都可以釀造出來的,但可以釀造冰酒的地方每年都會釀造冰酒。
B.冰酒的酸度非常高,甜度如糖漿。
C.冰酒在德國被稱為Eiswein,但在奧地利被稱為Icewine。
D.冰酒非常純粹濃郁,帶有香水的味道。
A.二者屬于優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒(Pradikatswein)。
B.一般通過貴腐菌侵染獲得。
C.最優(yōu)質(zhì)的BA與TBA都是由雷司令(Riesling)釀造的。
D.二者均為高酸、高甜和高酒精的甜酒。
A.賽美蓉(Semillon)
B.維歐尼(Viognier)
C.長相思(Suavignon Blanc)
D.霞多麗(Chardonnay)
最新試題
以下哪種加強(qiáng)酒不是甜型的?()
關(guān)于傳統(tǒng)法起泡酒,以下說法錯誤的是()。
關(guān)于波爾多,以下說法正確的是()。
哪種類型的雪莉酒既有生物型熟化風(fēng)味,又有氧化型熟化風(fēng)味?()
.以下哪款葡萄酒是貴腐酒?()
關(guān)于Carbonic Maceration發(fā)酵法,說法錯誤的是()。
以下哪個葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)?()
關(guān)于南羅納河谷,以下說法錯誤的是()。
關(guān)于勃艮第葡萄酒,以下說法錯誤的是()。
以下哪個產(chǎn)區(qū)不屬于涼爽-溫和的氣候?()