最新試題
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）