制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）

制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）

魚凍的鮮美味道主要來自于（）

在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）

制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）

在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。

制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

制作魚骨湯時(shí)，魚骨需要先（）