制作蛇湯時(shí)，蛇肉需要先（）

在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。

蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

制作水晶凍時(shí)，常使用的澄清劑是（）

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

制作雞湯時(shí)，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）

制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）

制湯的時(shí)間長短主要取決于（）