茶氨酸含量約為新茶的1～2%左右，其含量隨發(fā)酵過程減少。（）

信陽毛尖和六安地瓜是黃茶。（）

基因工程的特征為跨物種特性和無性擴(kuò)增。（）

20世紀(jì)70年代初，基因工程的誕生，開辟了在短時間內(nèi)定向改造生物遺傳性狀的新天地。（）

茶湯中的苦澀味主要是茶葉中所含的多酚類、咖啡堿、花青素引起的。（）

轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)品是推動國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動力之一。（）

在中國內(nèi)，黃河流域是重點茶樹區(qū)。（）

蘇軾《惠崇春江晚景》“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時?！逼渲姓f的“蔞蒿”，有人考證就是柳蒿。（）

綠色大豆芽是轉(zhuǎn)基因大豆發(fā)的芽。（）

中國是中國茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川等山區(qū)是茶葉樹原產(chǎn)地的中心。（）