多項(xiàng)選擇題按氨基酸的呈味特征將氨基酸分為()。
A.甜味氨基酸
B.咸味氨基酸
C.酸味和鮮味氨基酸
D.苦味氨基酸
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1.單項(xiàng)選擇題以下不屬于茶的養(yǎng)生功能的是()。
A.明目
B.利尿
C.除煩
D.增壓
2.單項(xiàng)選擇題為避免“茶醉”,可在飲茶時(shí)()。
A.喝點(diǎn)酒
B.加點(diǎn)鹽
C.吃點(diǎn)糖
D.增大茶水比
3.單項(xiàng)選擇題成年人每天飲茶量以每天泡飲干茶()克為宜。
A.0-5
B.5-15
C.200-400
D.400-1500
4.單項(xiàng)選擇題引起茶葉苦澀味的是茶葉中的哪種化學(xué)成分?()
A.氨基酸類
B.多酚類化合物
C.生物堿類
D.茶多糖
5.單項(xiàng)選擇題茶樹中游離氨基酸主要是集中在()。
A.幼嫩的芽葉
B.粗老的芽葉
C.枝干
D.根部
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中國茶文化與英國茶文化沒有區(qū)別。
題型:判斷題
以下屬于茶道美學(xué)范疇的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
《喫茶往來》中描繪的飲茶活動,是在哪里舉行的?()
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茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物,白茶、青茶、紅茶的加工過程中,由于要經(jīng)過“萎凋”過程,加速了酶促氧化作用,因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對較高。
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無論哪種美學(xué),只要經(jīng)過深度的,極致的藝術(shù)挖掘,它都會變成一種可以傳承的,培養(yǎng)人覺察美,感知美的藝術(shù)載體。
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伸掌禮也是飲茶人的禮儀之一。
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唐伯虎所畫的《事茗圖》,詩、書、畫三種藝術(shù)三位一體,相得益彰,構(gòu)成了一幅布局精美、內(nèi)容完整又豐富的優(yōu)美作品。
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宋人“文人四藝”有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下不屬于茶席的書籍是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
“茶禪一味”之說最早見于慧能闡釋書贈日本弟子的“茶禪一味”四字手書。
題型:判斷題