茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，主要表現(xiàn)為鮮味、甜味，可抑制茶湯的苦、澀味。

為了紀(jì)念黃庭堅(jiān)，把他當(dāng)年汲水烹茶的處命名為“玉川泉”。

四滴茶器中的“油滴”，其形態(tài)特點(diǎn)是（）

奉茶的順序可以主要視關(guān)系親疏遠(yuǎn)近的關(guān)系而定。

“其沸，如魚目，微有聲”為唐代煮水時(shí)的（）。

唐伯虎所畫的《事茗圖》，詩(shī)、書、畫三種藝術(shù)三位一體，相得益彰，構(gòu)成了一幅布局精美、內(nèi)容完整又豐富的優(yōu)美作品。

茶道是一種對(duì)殘缺的崇拜，是在我們明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美——來(lái)自（）一書中作者的觀點(diǎn)。

“茶禪一味”之說最早見于慧能闡釋書贈(zèng)日本弟子的“茶禪一味”四字手書。

行茶禮儀中的鞠躬禮隨便鞠躬就可以了。

右手分茶，順序是從左到右（面對(duì)客人方向）。