單項選擇題85℃的水溫比較適宜沖泡（）。

A.茯磚茶
B.石門銀峰
C.沱茶
D.千兩茶


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1.單項選擇題茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征？（）

A.細嫩、緊實、卷曲
B.細嫩、松散、切碎
C.粗老、緊實、顆粒
D.粗老、松散、直條

2.單項選擇題（）通過稱重來評定泡茶用水水質(zhì)的高低。

A.乾隆
B.宋徽宗
C.陸羽
D.老子

3.單項選擇題“水以清、輕、甘、冽為美。輕甘乃水之自然，獨為難得?！背霈F(xiàn)在哪一篇文章中？（）

A.《大觀茶論》
B.《煮泉小品》
C.《煎茶水記》
D.《茶經(jīng)》

4.單項選擇題陸羽在制定茶道技術(shù)的標準時，對煮茶用水的評價為（）。

A.山水下，江水中，井水上
B.江水下，山水中，井水上
C.井水下，江水中，山水上
D.井水下，山水中，江水上

5.單項選擇題明清時期被稱為茶器“雙星”的是（）。

A.瓷器、陶器
B.瓷器、紫砂
C.陶器、紫砂
D.銀器、瓷器