單項選擇題在定量差異分析方法中的排序法，主要用于三個以上樣品的快速篩選，但排序法的樣品數(shù)量不超過（）個。
A.8
B.6
C.7
D.5
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1.單項選擇題在定性差異分析方法中與三角實驗法類似的方法為（）。
A.簡單對比法
B.多項比較法
C.一、二點試驗法
D.比例法
2.單項選擇題在品評方法中，用于原料來源或配方改變而產(chǎn)生的產(chǎn)品質(zhì)量差異的最簡便的品評方法為（）。
A.排序法
B.三角試驗法
C.評分法
D.比例法
3.單項選擇題在各種品評方法中相對較難，而且對品評人員有較高的要求的品評方法是（）。
A.簡單對比法
B.多項比較法
C.差異性分析方法
D.描述分析方法
4.單項選擇題新產(chǎn)品開發(fā)過程中，要對新開發(fā)的產(chǎn)品進行膨官質(zhì)量評價，可以將（）結(jié)臺起來進行評價。
A.描述分析法和評分法
B.簡單描述法和定量描述法
C.描述分析方法和差異性分析方法
D.排序法和評分法
5.單項選擇題啤酒鈦家標(biāo)準(zhǔn)GBT 4927規(guī)定，優(yōu)然淡色瓶裝啤酒的泡持性應(yīng)在（）秒以上。
A.130
B.150
C.180
D.200
最新試題
成品酒理化分析使用的器具有（）
題型：多項選擇題
下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測定（）
題型：多項選擇題
貯存陳釀對酒窖的要求有（）
題型：多項選擇題
下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
題型：多項選擇題
在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
題型：單項選擇題
在單糧原酒的感官復(fù)評中，以下哪些方法可以幫助評估酒的質(zhì)量（）
題型：多項選擇題
從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時候，應(yīng)該（）
題型：單項選擇題
品酒師復(fù)評前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）
題型：多項選擇題
下列哪些詞匯可以用來形容二級酒的口感（）
題型：多項選擇題
原酒的視覺復(fù)評包括以下哪些步驟（）
題型：多項選擇題