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單項(xiàng)選擇題在定性差異分析方法中與三角實(shí)驗(yàn)法類似的方法為（）。

A.簡單對(duì)比法
B.多項(xiàng)比較法
C.一、二點(diǎn)試驗(yàn)法
D.比例法

1.單項(xiàng)選擇題在品評(píng)方法中，用于原料來源或配方改變而產(chǎn)生的產(chǎn)品質(zhì)量差異的最簡便的品評(píng)方法為（）。

A.排序法
B.三角試驗(yàn)法
C.評(píng)分法
D.比例法

2.單項(xiàng)選擇題在各種品評(píng)方法中相對(duì)較難，而且對(duì)品評(píng)人員有較高的要求的品評(píng)方法是（）。

A.簡單對(duì)比法
B.多項(xiàng)比較法
C.差異性分析方法
D.描述分析方法

3.單項(xiàng)選擇題新產(chǎn)品開發(fā)過程中，要對(duì)新開發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行膨官質(zhì)量評(píng)價(jià)，可以將（）結(jié)臺(tái)起來進(jìn)行評(píng)價(jià)。

A.描述分析法和評(píng)分法
B.簡單描述法和定量描述法
C.描述分析方法和差異性分析方法
D.排序法和評(píng)分法

4.單項(xiàng)選擇題啤酒鈦家標(biāo)準(zhǔn)GBT 4927規(guī)定，優(yōu)然淡色瓶裝啤酒的泡持性應(yīng)在（）秒以上。

A.130
B.150
C.180
D.200

5.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)的啤酒生產(chǎn)過程，通常采用（）方法對(duì)啤酒進(jìn)行滅菌，以保證啤酒的生物穩(wěn)定性。

A.煮沸滅菌
B.巴氏滅菌
C.紫外線
D.電離