同一色相中不同（）的色彩算一種。

凝固劑又稱（）。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計(jì)的第一步是對(duì)整個(gè)制品的（）和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

使用果膠進(jìn)行淋面時(shí)無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。

慕斯冷藏保存時(shí)，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

下列選項(xiàng)中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

冰箱是廚房必備的一個(gè)家用電器之一，冰箱可以對(duì)食物進(jìn)行（）作用。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。