最新試題
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）