單項選擇題《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》于（）年10月30日通過并實施
A、1971
B、1978
C、1986
D、1995
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A、尸僵
B、成熟
C、自溶
D、腐敗
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A、工業(yè)“三廢”污染
B、化學(xué)性污染
C、微生物污染
D、昆蟲污染
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A、感染型
B、毒素型
C、過敏型
D、抗體型
4.單項選擇題評價食品衛(wèi)生質(zhì)量時，表明糞便污染程度的指標是（）
A、細菌總數(shù)
B、大腸菌群
C、變形菌屬
D、黃曲酶毒素
5.單項選擇題能使魚、牛肉表面變紅、發(fā)黏的菌屬是（）
A、葡萄菌屬
B、沙雷氏菌屬
C、芽孢桿菌屬
D、變形菌屬