最新試題
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
能提高面團筋性的原料是（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
水晶蝦餃屬于（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
寧波湯圓屬于（）面點。
面包酵母可分為（）種。
能增加面點甜味的是（）
果醬屬于（）