最新試題
能增加面點甜味的是（）
適合用澄面做面皮的是（）
高筋面粉適用于（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
烙餅適宜用（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
薩琪瑪屬于（）面點。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
能提高面團筋性的原料是（）