最新試題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
吉士粉呈（）
高筋面粉適用于（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
蘇式糕點口味重（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
適合烙熟的品種是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）