最新試題
果醬屬于（）
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
薩琪瑪屬于（）面點。
寧波湯圓屬于（）面點。
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
高筋面粉適用于（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）