判斷一個純化酶的方法優(yōu)劣的主要依據是酶的（）和（）。

根據國際系統分類法，所有的酶按所催化的化學反應的性質可分為六類、（）、（）、（）、（）、（）和（）。

通常討論酶促反應的反應速度時，指的是反應的（）速度，即（）時測得的反應速度。

酶的活性中心包括（）和（）兩個功能部位，其中（）直接與底物結合，決定酶的專一性，（）是發(fā)生化學變化的部位，決定催化反應的性質。

酶活力是指（），一般用（）表示。

根據酶的專一性程度不同，酶的專一性可以分為（）、（）和（）。

以玉米為主食，容易導致下列哪種維生素的缺乏（）

葉酸以其（）起輔酶的作用，它有（）和（）兩種還原形式，后者的功能作為（）載體。

一條多肽鏈Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg經胰蛋白酶水解可得到（）個多肽。

T．R．Cech和S.Alman因各自發(fā)現了（）而共同獲得1989年的諾貝爾獎（化學獎）。